Keith Sexton wuchs in Dayton, Ohio, auf. Seine Mutter und sein Stiefvater, beide professionelle Spieler, gründeten in Dayton eine Pokerrunde, bei der Keith zum ersten Mal mit dem Spiel in Kontakt kam. Seine ersten Jobs hatte er als Kartengeber in Dayton. Im Alter von siebzehn Jahren fing er an, selbst professionell zu spielen und verdient sich seitdem seinen Lebensunterhalt damit.
Nach zehn Jahren als Vollzeit-Profi in Ohio zog er mit seiner Frau und seinen drei Söhnen nach Las Vegas. Die nächsten zehn Jahre spielte er regelmäßig 100 $/200 $- und 200 $/400 $- Stud im Caesars Palace und Mirage. Zwischen 1991 und 1994 gelangte er bei vier WSOP-Turnieren im Stud ins Preisgeld, darunter ein zweiter Platz in der Seven-Card-Stud-Meisterschaft von 1992.
Er folgte dem Popularitätsschub von Turnieren, vor allem in der Variante No-Limit Hold’em, und erreichte 2005 beim World Series of Poker Circuit und dem Tournament of Champions den Finaltisch, der jeweils im Fernsehen übertragen wurde. Bei der WSOP erreichte er einen weiteren zweiten Platz bei der Stud-Meisterschaft, dies war sein fünfter Finaltisch beim wichtigsten Turnier der Welt.
Die nächste Generation der Familie Sexton besteht ebenfalls aus begeisterten Pokerspielern. Ihre harte Runde am Küchentisch wurde von ESPN gesendet und Paul, der ein Diplom als Elektroingenieur hat, gewann mit einer Investition von 12 $ bei einem Online-Turnier 30.000 $ und wurde bei einer seiner ersten Teilnahmen an einem WSOP-Turnier Fünfter. (Paul Sexton schaffte es 2006 beim Hauptturnier ebenfalls in die Preisgeldränge.)
